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流动相:A(5 mmol乙酸铵-0.1%甲酸水溶液),B(甲醇)梯度洗脱.梯度洗脱条件见表1.1.2.2 质谱条件离子源温度:350 ℃。
市政署持续关注事件,并在早年已对本澳流通及供应之日本产食品作辐射水平检测,且列作常规性检测项目之中,以确保本澳食品安全。自2011年日本福岛核事故以来,市政署一直对进口食品中放射性核素水平采取严格的风险管理措施,并且在入口检疫和市场销售层面持续监察食品中的辐射水平。
除此以外,市政署会根据第5/2013号法律《食品安全法》,可视风险程度及范围,采取一系列预防及控制措施,包括下架、回收、封存、甚至勒令禁售问题食品。相关链接:核素,检疫,食品。在2020年全年和2021年首季,分别抽取802个和162个不同种类及产地的食品样本进行辐射水平检测,所有食品样本均符合食安标准,暂未见异常。资料来源:食品伙伴网。现时本澳对进口食品的管理措施当中,仍暂缓处理来自日本福岛县所有鲜活食品或动物源性食品的进口申请,故此目前澳门市场并没有来自福岛的水产等食品出售。
如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系删除相关链接:核素,检疫,食品。现有的监测网络以常规六参数为基础,重点区域也陆续建立了组分监测站点,但总体数量不足,监测污染物的种类较少,部分设备时效性不强,并不能满足光化学污染反应机理等研究的需求。
此外,分析速度快、准确度高、符合国家行业相关标准、少试剂或不用试剂的监测方法,切实有效的废液处理装置、满足仪器仪表分析使用的高效预处理装置、可使用清洁能源的分析系统都有着广阔的发展空间。O3与PM2.5协同控制需要在现有城市、区域监测网络(包含常规空气站和组分网站,以及省/市/区/县级监测站)的基础上,依靠更精准、痕量级、快速响应的在线监测仪表和区域立体监测设备,掌握前驱物生成条件、衍生过程、区域传输关系、健康安全影响等,为实现O3与PM2.5协同管控提供科学数据支撑由表2可见,X1、X2对发酵后姜油树脂的TAC影响显著,X3对发酵后姜油树脂的TAC影响不显著。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系相关链接:抗氧化,姜酚,冰醋酸。
5、姜油树脂活性成分高效液相色谱分析发酵完成后,将培养基真空干燥后用甲醇超声萃取,取适量用0.22m的尼龙膜过滤进样,进样体积10L,检测波长280nm,流动相为乙腈和1%的冰醋酸,流速1.0mL/min,柱温48℃,运行时间62min,进行梯度洗脱。经高效液相色谱分析,姜油树脂的R.oryzaeMG1发酵提取物中的成分发生了转化,且生成了4种新物质。
4、R.oryraeMG1发酵姜油树脂条件的响应面分析(1)响应面模型建立及方差分析依据单因素实验的结果,选择姜油树脂添加量、发酵温度和发酵时间用BBD程序设计三因素三水的平响应面优化方案,共17次试验,结果见表1。6号物质(10-姜烯酚)峰面积几乎不变。失拟项不显著(p>0.05),说明方程模型自然误差不显著,拟合度好。三、结论本文通过对5株根霉发酵姜油树脂的抗氧化活性进行比较,R.oryzaeMG1表现出较强的发酵能力,抗氧化活性最高,且发酵液气味更清新,辛辣的气味减弱,有淡淡的柠檬香味。
复相关系数R2=0.9917,说明方程模型与实验数据的符合度可达99.17%。等高线的形状反映了各因素交互效应的强弱,椭圆形的离心率越接近1表示两因素交互作用越显著。再以单因素及响应面方法优化得到了R.oryzaeMGI的最佳发酵条件,即在20mLPDA液体培养基中接种1%的MG1孢子悬液,姜油树脂添加量70uL,33℃下震荡(150r/min)培养4d,发酵后姜油树脂的抗氧化活性比发酵前提高了69.15士1.01%。经软件分析计,R.oryzae算MG1发酵姜油树脂的最佳模拟条件为:在20mLPDA液体培养基中添加姜油树脂73.47L,33.25C震荡(150r/min)培养4.18d,在此条件下总抗氧化活性预测值可达2046.94umol/g。
调整性决定系数AdjR2=0.9811,说明方程模型可信度高。7号物质峰面积比发酵前提高了4.60倍,8号物质峰面积比发酵前提高了1.03倍,9号物质峰面积比发酵前提高了3.34倍、10号物质峰面积比发酵前提高了5.56倍,13号物质峰面积比发酵前提高了3.10倍。
由此可知,试验各因素对MG1发酵后姜油树脂的总抗氧化活性影响的显著程度为:姜油树脂添加量>发酵温度>发酵时间。声明:本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》,版权归原作者所有。
随温度的升高,TAC同样先增加后降低。方差分析见表2,回归效应显著(p<0.05),说明方程模型置信度高于95%。出现了5号(8-姜烯酚)16、17、18号物质。每个因素以及各因素互交作用对试验结果的线性效应的影响是否显著以p值表示,p值越小影响越显著(p<0.05)。后续实验需进一步将新检测出的物质分离纯化,进行结构鉴定。随发酵时间延长,TAC先缓慢增加,然后趋于平缓,与单因素试验结果相吻合。
由图8可见,姜油树脂添加量与发酵时间、姜油树脂添加量与发酵温度、发酵温度与时间之间交互作用均不显著,与响应面方差分析(表2)结果吻合。说明经过R.oryzaeMG1的发酵,姜油树脂发酵提取物中的成分部分发生了转化,已知的五种物质相对含量降低,不仅使其他物质含量升高,还生成了新物质,总抗氧化活性较高随之提高。
三次重复实验的总抗氧化活性平均为2025.44土5.01molg,实验值与理论预测值无显著性差异,拟合性较好,表明此模型是有效的,可用于预测MGI发酵姜油树脂的实际实验情况,具有一定的实践参考价值。由图8可见,姜油树脂添加量与发酵时间、发酵温度与时间之间交互作用显著,姜油树脂添加量与发酵温度之间交互作用不显著,与响应面方差分析(表2)结果吻合。
由此可说明,R.oryzaeMG1的发酵对姜油树脂的抗氧化活性的提升及风味改善有一定的效果,可以据此研究开发高附加值的生姜风味发酵食品。X1X2、X1X3、X2X3互交对发酵后姜油树脂的TAC影响均不显著。
X12、X22、X32对发酵后姜油树脂的TAC影响极显著。(2)模型的验证为了验证R.oryzaeMG1发酵姜油树脂抗氧化性能条件的可靠性,在模拟预测条件的基础上,根据实际情况,为方便控制实验操作条件以减少误差,最终确定的R.oryzaeMG1发酵姜油树脂条件为70L的姜油树脂添加量,33℃下震荡(150r/min)培养4d。响应面3D模型见图8,随姜油树脂添加量增加,发酵后姜油树脂的TAC先增加后降低。基于上述分析,回归方程模型可以用来预测因素(X1、X2和X3)与响应值(Y)的关系。
积分结果如图10所示,姜油树脂中约有14种物质,经R.oryzaeMG1发酵后,以1号物质(6-姜酚)为参照,假设在其峰面积相等的情况下,2号物质(8-姜酚)的峰面积比发酵前减少了0.17倍,3号物质(6-姜烯酚)的峰面积比发酵前减少了0.37倍,4号物质(10-姜酚)的峰面积比发酵前减少了0.22倍,15号物质峰面积比发酵前减少了0.69倍。在此条件下MG1发酵姜油树脂培养物的总抗氧化活性比对照组提高了69.15士1.01%,比优化前提高了7.17+0.91%,如图9所示。
多元回归拟合得到的二阶多项回归方程模型为:Y=-4917.80206+50.60680X1+248.91550X2+462.95900X3+0.077975X1X2+0.38830X1X3-3.54325X2X3-0.37321X12-3.60654X22-44.66781X32,可表示经R.oryzaeMGI发酵后姜油树脂总抗氧化活性(Y)与姜油添加量(X1)、发酵温度(X2)、发酵时间(X3)的联系随温度的升高,TAC同样先增加后降低。
随发酵时间延长,TAC先缓慢增加,然后趋于平缓,与单因素试验结果相吻合。X1X2、X1X3、X2X3互交对发酵后姜油树脂的TAC影响均不显著。
方差分析见表2,回归效应显著(p<0.05),说明方程模型置信度高于95%。积分结果如图10所示,姜油树脂中约有14种物质,经R.oryzaeMG1发酵后,以1号物质(6-姜酚)为参照,假设在其峰面积相等的情况下,2号物质(8-姜酚)的峰面积比发酵前减少了0.17倍,3号物质(6-姜烯酚)的峰面积比发酵前减少了0.37倍,4号物质(10-姜酚)的峰面积比发酵前减少了0.22倍,15号物质峰面积比发酵前减少了0.69倍。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系相关链接:抗氧化,姜酚,冰醋酸。说明经过R.oryzaeMG1的发酵,姜油树脂发酵提取物中的成分部分发生了转化,已知的五种物质相对含量降低,不仅使其他物质含量升高,还生成了新物质,总抗氧化活性较高随之提高。
由此可知,试验各因素对MG1发酵后姜油树脂的总抗氧化活性影响的显著程度为:姜油树脂添加量>发酵温度>发酵时间。复相关系数R2=0.9917,说明方程模型与实验数据的符合度可达99.17%。
三次重复实验的总抗氧化活性平均为2025.44土5.01molg,实验值与理论预测值无显著性差异,拟合性较好,表明此模型是有效的,可用于预测MGI发酵姜油树脂的实际实验情况,具有一定的实践参考价值。出现了5号(8-姜烯酚)16、17、18号物质。
失拟项不显著(p>0.05),说明方程模型自然误差不显著,拟合度好。多元回归拟合得到的二阶多项回归方程模型为:Y=-4917.80206+50.60680X1+248.91550X2+462.95900X3+0.077975X1X2+0.38830X1X3-3.54325X2X3-0.37321X12-3.60654X22-44.66781X32,可表示经R.oryzaeMGI发酵后姜油树脂总抗氧化活性(Y)与姜油添加量(X1)、发酵温度(X2)、发酵时间(X3)的联系。
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